Новый авангардный ресторан FABRIKAКУХНИ открылся в развлекательном комплексе «Горный Хрусталь» в городе Пермь. Над его оформлением работал дизайнер Артемий Саранин, представляющий студию ALLARTSDESIGN.

Само здание было построено в 1932 году и отличается достаточно интересной планировкой с большим количеством колон. Это и определило архитектурное решение заведения общей площадью более 150 кв. метров, в эпицентр которого попала барная стойка. В центре зала оборудована площадка для музыкальных мероприятий, а вокруг нее в разноуровневом формате определены столовые группы, причем все они мобильны. Ещё одна барная стойка установлена прямо в окна. Открытая кухня расположена в левой части ресторана, а VIP зоны спрятаны по дальним углам от центрального бара.

В ресторане отельное внимание уделено деталям. Все предметы декора собраны из самых неожиданных мест, включая такие арт-объекты, как заглавные буквы FABRIKA из 3,000 английских книг на окнах, стена из английских кед в цвете британского флага, огромные ретро клетки, изготовленные путем железной ковки, внутри которых «сидят» большие бутыли из под спиртного, картины из мяса и фарша, фотографии ожиревших людей, бюсты выдающихся деятелей прошлого столетия и ретро-коньки в гардеробе, а также лестница из старинных линеек. В целом, пространство имеет запоминающуюся картину и свою особую историю.